今回の枠とは思い込みや
こうでなければいけないなどの思いの話
こういうものだとの思い込みがあると
それ以上の発想は出てこないですし
今のままで良ければ新たな事を
考えようともしない事が普通です
ですが
元々こういうものだとの概念がなく
思い込みの枠がないと
自由な発想が普通に出来てしまうものです
日本食のお寿司ですが
今では何を乗っけても美味しければ
何でもありかなと言う所もありますが
そのキッカケも元々は
日本人だったら日本の食べ物だから
日本食や魚を合わせるという
概念しかなかったと思うのですが・・・
お寿司が海外に渡ったら
カルフォルニアロールとして
新しい発想のお寿司として逆輸入？
された当時は
アボカドをお寿司にいれちゃう⁈
これもお寿司なのかな😂
なんて思った記憶が・・・
日本食の板前さんは
コレを寿司とは言わせねぇ(; ･`д･´)
なんて人もいたかもしれないですね
食べたら美味しいと言う事で
日本でも認知され
日本食以外も乗っけて良いんだね
という経緯で現在の回転ずしには
色んな食材が乗っかりバラエティーに富んだ
お寿司になったと思うのですが
海外の方にはネタが生魚で
日本の食べ物でなければいけない
という発想は全くなかったから
海外にお寿司が渡っていなかったら
今みたいな回転ずし屋さんのようには
なっていなかったかも知れないですね
料理にも枠はなく
国境もないと言う事です(*^^*)
カレーパンは
神戸市の山崎製パン所が作り
日本発祥のものらしいですが
ロシアのピロシキと
インドのカレーを合わせたような食べ物で
日本的要素が全くなくても
日本の食べ物と言えるそうです(´艸｀*)
ラーメンも元々は中国が起源であっても
日本で独自の進化を遂げた日本食であると
海外では認識されていて
中国料理とは区別されているそうです
何かの記事で読んだのですが
コーヒーをよく飲む海外の人は
コーヒーは香りを楽しむ物で
ホットでしか飲まないものだと思っていて
日本でアイスコーヒーや
缶コーヒーが冷たくして売られていて
とんでもない飲み方をする国民だと
ビックリしたようですが
暑い季節には冷たいコーヒーも有りだと
思ったそうで
日本では普通の事でも本場の人の方が
驚く事もあったようです
意外と食文化は他国に渡った方が
こういうものだという料理の概念がなく
オリジナルなその国のアレンジによって
元の国の文化とは違う新しい食べ物として
その国ならではの食べ物になり
我が国の食べ物に余計なアレンジをするなと
争いが起きる事もなく
世界に認められていたりします
日本食がアレンジされ
コレが日本食と言われると
んっ(。´･ω･)?
となる事もあるけれど
日本食を知ってもらうキッカケにはなります
日本で食べる他国の料理と
実際に本場の料理を食べ比べるのも
旅行の醍醐味でもありますもんね
1度しか海外に行った事ないけど…(^^ゞ
思わず食べ物の話ばかりに
なってしまいましたが
大人になると世間体や
情報で知った事やしがらみなどが
枠となり思い込みとなって
枠から抜け出す事が難しく
自由な発想は
出て来なくなってしまうものなんですよね
考え方や発想も思い込みや
そういうものとの概念がなかったり
枠を外せるようになると料理と同じように
いろいろな事に対して
自由な発想になり
思考も心ももっと自由に広げられると
自分の個性として新しい自分の世界も
広がる可能性を秘めていると
言えそうですよね
秘めていて
なかなか表に出て来ないけど(-“-)
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